TIL DEN SØDE TAND
Denne bolle er perfekt til et mellemmåltid, eller hvis du lige har en craving efter noget sødt! Den er altså min buddy, især i weekenden.
Det skal du bruge ( opskriften skal gerne blive til ca. 10 - 12 boller ) :
- ½ l vand
- 10 g gær
- 1 dl skyr
- 10 g salt
- 50 g hele rugkerner
- 250 g fuldkornshvedemel
- 150 g hvedemel
- 125 g rugmel
- 50 g mørk chokolade, grofthakket
- 40 g rosiner
Sådan gør du :
- Bland alle ingredienser i en skål, og ælt det godt sammen.
- Det må gerne klistre lidt. Men er det for tyndt, så kom mere mel i.
- Rul dejen til en pølse, og skær den ud i trekanter.
- Lad bollerne hæve 1 time, og bag dem i ovnen ved 225 grader i ca. 20 minutter.
